Многие любят употреблять в пищу голову, хвост рыбы. В народе говорят, кто любит есть голову, тот всегда будет во главе, а кто любит хвост рыбы, тот будет рулить.
Опыт приготовления традиционного блюда из рыбы – ухи из щучьих голов – представляет Ерныхова Лариса Алексеевна.
Мастер-класс снят при поддержке МАУК с.п. Казым «Центр историко-культурного наследия «Касум ёх».
Все мастер-классы семинара на одной странице – здесь.