Приготовление любого блюда – процесс творческий, а изготовление блюд традиционным способом – искусство, которое передается из поколения в поколение.
Вторая часть мастер-класса «Нуви хўӆ вуй. Приготовление белого рыбьего жира» раскроет секрет, как рыбий жир сделать белым, ответит на вопросы: бывает ли мука из рыбы, всем ли можно разделывать рыбу и кому какой кусочек должен достаться.
Мастер-класс под руководством Раисы Решетниковой представляет Кунина Дарья, научный сотрудник музея «Торум Маа».
Все мастер-классы семинара на одной странице – здесь.