Пироги и шаньги, по свидетельству исследователей, восприняты сибирскими уграми от русских или коми-зырян. Но это не стало фактом прямого заимствования. Хантыйские и мансийские женщины «творчески переработали» заимствованные блюда и разработали на их основе собственные рецепты.
Участник семинара Новьюхова Анастасия Петровна из с. Теги Берёзовского района проведёт мастер-класс «Приготовление пирога из сырка в нянь-коре».
Мастер-класс снят при поддержке МАУК с.п. Казым «Центр историко-культурного наследия «Касум ёх».
Все мастер-классы семинара на одной странице – здесь.